Article des amapiens comportant les recettes de cuisine à faire avec les produits de l’AMAP
Je n’ai pas vraiment l’habitude de cuisiner le fenouil mais il me semble que son goût anisé va très bien avec le poisson. Voici une recette que je n’ai donc pas encore testée mais qui m’avait l’air appétissante. Vous avez besoin pour cela de : 1 bulbe de fenouil par personne, 1 cuillère à soupe […]
Pour commencer, une bonne salade de saison ! C’est une recette que j’ai trouvée sur le site du chef Simon et que je ne connais pas. Mais elle me faisait tellement envie que je n’ai pas pu m’empêcher de la partager avec vous. Pour les téméraires qui la testeront avec moi, vous me direz ce […]
Une petite salade composée de chèvres chauds et lardons, ça vous tente ? Faites des tranches de pain et posez dessus un morceau de chèvre. Mettez-les à cuire au four pendant 5 minutes à 210°C. Pendant ce temps, faites revenir les lardons et parsemez-les au-dessus de votre salade que vous aurez préalablement rincée et essorée. […]
Bonjour à tous ! Aujourd’hui avec notre panier, nous allons commencer par l’apéro avec les radis. Retirer les tiges des radis puis rincez-les. Avec un peu de beurre et de sel, c’est parfait ! Ensuite ? Ne jetez surtout pas les feuilles ! Faites-en une quiche ! Rincez-les et débarrassez-les des tiges, elles sont un […]
Aujourd’hui, nous avons trouvé des oignons, des pleurotes ainsi que de la roquette dans notre panier. Pour cette recette, j’ai fait revenir quelques oignons avec des lardons puis j’ai ajouté les pleurotes coupés en morceaux. L’ensemble a cuit une dizaine de minutes puis j’ai ajouté un peu de crème et de moutarde (pour la gourmandise […]
