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Association pour le maintien d'une agriculture paysanne – GRON – YONNE

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Catégorie : Recette de cuisine

Article des amapiens comportant les recettes de cuisine à faire avec les produits de l’AMAP

La scarole ? J’en rafooole !

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| Recette de cuisine

On mange souvent la salade en vinaigrette, accompagnée parfois d’autres légumes mais saviez-vous que dans le nord de la France, cette salade est particulièrement appréciée quand elle est cuite ? Après avoir extrait les feuilles se trouvant au cœur pour les faire en salade (mais on peut les cuire aussi), gardez les feuilles extérieures (sur […]

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Panier du 8 juin : fenouil, chou-rave, laitue, échalote, mesclun

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| Recette de cuisine

Je n’ai pas vraiment l’habitude de cuisiner le fenouil mais il me semble que son goût anisé va très bien avec le poisson. Voici une recette que je n’ai donc pas encore testée mais qui m’avait l’air appétissante. Vous avez besoin pour cela de : 1 bulbe de fenouil par personne, 1 cuillère à soupe […]

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Panier du 1er juin : mesclun, blettes, céleri rave et oignons

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| Recette de cuisine

Pour commencer, une bonne salade de saison ! C’est une recette que j’ai trouvée sur le site du chef Simon et que je ne connais pas. Mais elle me faisait tellement envie que je n’ai pas pu m’empêcher de la partager avec vous. Pour les téméraires qui la testeront avec moi, vous me direz ce […]

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Panier du jeudi 11 mai : poireaux, rhubarbe, céleri et salade

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| Recette de cuisine

Une petite salade composée de chèvres chauds et lardons, ça vous tente ? Faites des tranches de pain et posez dessus un morceau de chèvre. Mettez-les à cuire au four pendant 5 minutes à 210°C. Pendant ce temps, faites revenir les lardons et parsemez-les au-dessus de votre salade que vous aurez préalablement rincée et essorée. […]

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Panier du 6 avril 2023

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| Recette de cuisine
Radis

Bonjour à tous ! Aujourd’hui avec notre panier, nous allons commencer par l’apéro avec les radis. Retirer les tiges des radis puis rincez-les. Avec un peu de beurre et de sel, c’est parfait ! Ensuite ? Ne jetez surtout pas les feuilles ! Faites-en une quiche ! Rincez-les et débarrassez-les des tiges, elles sont un […]

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Adresse
Salle Tournesol – Attenante à la salle des Fêtes.
28, rue des Courois, 89100 Gron (5 km au sud de Sens)
Tous les jeudis soir de 18 à 19 heures.
Pour nous contacter : formulaire de contact
Contrats disponibles sur place.

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